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蔡英文總統於2020年8月28日無預警召開記者會,宣布自2021年1月1日起,開放含萊克多巴胺(Ractopamine)美豬、30個月齡以上美牛進口,但此項行政命令預告期僅7天,遭外界指為「突襲式開放」

其實美豬早在2005年即開放進口,而美牛也於2012年開放進口,這次蔡政府決策造成社會大眾反對,全因開放爭議不小的「含萊劑美豬」與「30個月齡以上美牛」。究竟萊克多巴胺是什麼、對人體又有什麼影響?

萊克多巴胺是什麼?爭議在哪裡

萊克多巴胺為瘦肉精中最常見的一種,是一種β促效劑(β-agonist)藥物,原先用於治療氣喘,但發現使用在人身上,會有心悸,心律不整、心肌缺血等副作用,後發現使用在豬隻與牛隻上,能增加動物的肌肉,減少體脂肪,簡而言之,豬牛吃含有萊克多巴胺的飼料添加物,能夠長肉不長胖。

 

 

世界各國萊劑飼料使用狀況

 

全球目前有75個國家,包含CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)國家,如澳洲、紐西蘭、印尼、菲律賓、馬來西亞、香港、越南,及日本、南韓等,都已經開放萊豬進口,但只有美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等26個國家登記核准,可以合法添加萊克多巴胺在豬隻的飼料中使用。

 

 

 

 

萊克多巴胺在美國的爭議

 

目前美國稱在其測定的容許殘留量下合法使用,將不會對人類造成中毒或短期危害,但因為沒有辦法在人體上進行實驗,所以欠缺相關的結論,因此存在諸多爭議。
雖然聯合國食品安全法典將瘦肉精列為安全,但聯合國將其列入法典之前,美國向聯合國申請了10年都未通過,最後是在表決59票贊成、57票反對,極具爭議的情況下,將瘦肉精列入法典中,事實上還有很多的健康疑慮未解除。

 

 

幼兒、孕婦要小心

 

易敏感族群,例如小孩、孕婦,以及心血管疾病患者,其安全性國際仍未制定標準,因此在食用含有萊克多巴胺的肉類上,要格外注意。
目前美國有孕婦食用瘦肉精生出自閉症孩子的訴訟在進行中,同時美國的動物福利團體與消費者團體也針對政府開放使用瘦肉精在控告政府。

糾纏數十年 美豬牛進口攻防戰非首次

美豬美牛進口的攻防戰,台灣已和美國打了數十年,一切的原因都是萊克多巴胺和狂牛症。

 

 

 

 

藍綠兩黨都擋過美豬牛 看政壇這些人跨時空打臉

 

開放美豬美牛進口議題爭吵數十年,期間經歷藍綠執政,礙於美方壓力,執政黨皆有意通過有條件開放美豬牛,但在野黨總會想方設法阻擋。此次開放含萊劑美豬,綠營人士前後說法可謂「跨時空打臉」;而為美牛打開國門的藍營人士,這回碰到美豬議題似乎忘了上次也是「突襲」宣布政令。

 

美豬美牛原規定vs.現在的開放 到底差在哪?

美豬早在2005年就開放進口,美牛則是在2012年就開放,但這次政府開放進口含萊劑美豬引起輿論,主要是因為進口規定放寬,究竟新舊規定差在哪,圖表讓你一次看懂。

美豬吃下肚安啦?一睹官方保證與說法

在確保食安、照顧產業的前提下,政府希望爭取更大的國際空間, 因此經過嚴謹的風險評估後,參考國際規範開放萊豬進口。

台灣是國際社會的一份子,除了考量國情與消費習慣,也必須遵守國際規範。

政府針對含萊克多巴胺豬肉及30月齡以上美國牛肉進行嚴謹的風險評估之後,確認無食用安全疑慮,在落實標示與管理措施下,對產業應不致有影響,且促進台灣的國際參與,因此決定開放。

此外,對於萊劑殘留疑慮,衛福部目前規定含萊劑美豬的各部位最大殘留容許值,包含肌肉及脂(含皮)0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、及其他可食部位如(胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位)0.01ppm。

 

安撫消費者 農委會推台灣豬標章

農委會將在2021年起全面推廣台灣豬標章。記者曾學仁/攝影
農委會將在2021年起全面推廣台灣豬標章。記者曾學仁/攝影

2021年將開放進口含萊劑美豬進口,為鼓勵店家使用國產豬肉,中央畜產會推動「台灣豬識別標章」,但畜產會預估2021年美豬進口時,僅一萬多家業者申請,不到整體一成。

店家若想申請台灣豬標章,唯有全店產品皆使用國產豬肉才行,不過台灣豬標章沒有防偽設計,外界擔心業者「自己印、自己貼」,農委會主委陳吉仲表示,未來張貼此標章還得搭配農委會的關防章,此外若發現使用進口豬肉卻張貼台灣豬標章,最高可罰400萬。

因豬價浮動,餐廳可能因成本考量突然改用進口豬肉,對此畜產會執行長王忠恕表示,「業者心中自有一把尺」,若因成本考量改用進口豬、就該自行撕掉標章,但台灣豬標章不像CAS標章有每年追查規定,恐淪為業者憑良心使用。

政府標準可信?民間及學者反對萊劑的理由

雖然國際上對萊克多巴胺有劑量上的規範,並經過動物實驗,美國也聲稱食用劑量內的豬肉並無疑慮,但事實上,歐盟食品安全局認為這些科學檢驗數據,其中人體實驗的樣本數太少,缺乏可靠性,因此才會有諸多爭議;而台灣將進口含有萊劑美豬,不僅影響國人的健康,也會造成弱勢團體淪為美豬的試驗場,各界專家、學者及民間團體都紛紛跳出來說話。

此外,衛福部目前訂立的美豬各部位萊劑最大殘留容許值,雖看似與CODEX標準接軌,但實則不然。董氏基金會食品營養中心許惠玉主任表示,因為檢測有四捨五入的問題,若檢測結果為14.9ppb,依據CODEX標準,為不合格;但換算成ppm則為0.0149ppm,四捨五入後則為0.01ppm,符合衛福部標準,比CODEX還要寬鬆。

美豬銷量若超過20% 台灣豬農年損高達150億

開放含萊劑美豬進口茲事體大,2020年國產豬肉每公斤售價約在70~80元間浮動,2019年美豬每公斤售價約80元,國家政策研究基金會召集人林祖嘉表示,若在台灣美豬的銷量如同韓國衝到20%至30%,豬農每年損失將達台幣150億元以上

 

 

另外,前農委會主委陳保基提到,因國人飲食習慣較少食用牛肉,因此當年才開放美牛進口。但豬肉牽扯的層面太大,光養豬業產值就達750億,相關產業產值大到難以想像。陳表示,例如口蹄疫之後,影響最大是畜牧業,其次是運輸業,從業人員幾十萬人,現在民進黨政府可有考慮到?

開放萊劑美豬進口 我們能換到什麼?

2021年開放萊劑美豬進口,消費者憂心流入傳統市場。記者黃仲裕/攝影
2021年開放萊劑美豬進口,消費者憂心流入傳統市場。記者黃仲裕/攝影

蔡英文表示,台灣經濟正站在歷史的轉折點上,開放進口美豬是基於國家利益考量;前總統陳水扁爆料,前AIT處長楊甦棣曾說「美牛不是科學問題,也不是健康問題,而是政治問題」,對於蔡解禁美豬牛,陳水扁認為是「抗拒不了來自美方的政治壓力」。

自2017年起連續4年,美國貿易代表署(USTR)公布的「各國貿易障礙評估報告」,皆點名台灣在美豬、美牛進口政策上未符合國際標準及遵守雙邊協議。其中美國牛肉業產值世界最大,2019年產值高達662億美元(約新台幣2兆元),養豬業產值達390億美元(約新台幣1.2兆元),兩者共替美國創造140萬個就業機會。因此,美方長期就開放豬牛進口議題向我方施壓,開放與否更被當成雙方經貿談判的前提。

 

 

開放美豬真是「利大於弊」?

外界期盼在美豬牛議題上讓步能換取和美簽BTA(雙邊貿易協定),外交部長吳釗燮更認為2020是台美BTA談判的絕佳起點。

雖然政府信心滿滿,但各界對此卻不盡然,AIT前理事主席卜睿哲(Richard Bush)分析,雖然在安全和外交領域台美關係有莫大進展,但川普政府主張貿易保護主義,即使川普連任,台美在自由貿易領域也不會有進展。

另外,根據紐時報導,美國貿易代表賴海哲(Robert Lighthizer)力挺中國大陸落實美中第一階段貿易協議,即便國務院和白宮國安會表示對台友善態度,賴海哲也不願意啟動對台貿易談判。

對於開放美豬,前經濟部長尹啟銘分析只是「帶風向」,尹表示經貿談判前台灣放掉籌碼「有違常理」,尹接著提到美方接下來會拿更多議題進行談判,在搞定TIFA(貿易暨投資架構協定)前不太可能進行FTA(自由貿易協定)談判。

我國期盼能換取的BTA,或許短期內不會發生。回顧日本、南韓和美簽FTA前都面臨美牛議題,日韓皆在美牛開放後數月才與美方進行FTA談判。至於台美能否進行經貿談判、甚至簽下BTA,可能得等2021年美豬解禁後再觀察。

聯合新聞網編輯/朱曼寧、許偉恆

https://topic.udn.com/event/usporkbeef?form=udn_ch2_common3_index

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中時新聞網 
國民黨立委林奕華批衛福部,「竟用10元換得偷來暗去的報告出賣國人健康」。圖為陳時中12日出席公聽會。(資料照/趙雙傑攝)

國民黨立委林奕華批衛福部,「竟用10元換得偷來暗去的報告出賣國人健康」。圖為陳時中12日出席公聽會。(資料照/趙雙傑攝)

衛福部委外進行開放萊豬進口決策的風險評估報告,金額為9萬9990元,以規避政府採購法10萬元以上應公開招標之規定。對此,國民黨立委林奕華大驚,批衛福部「竟用10元換得偷來暗去的報告出賣國人健康」,難道衛福部認為國人健康不值錢嗎?

林奕華在臉書指出,衛福部此舉等於利用降低應公開招標採購金額10元方式,迴避公開招標程序,讓衛福部對相關標案有上下其手的空間,可透過決定誰得標的方式,預先決定風險評估結果,讓風險評估報告淪為替政府政策背書的工具,毫無意義可言。

林奕華指出,陳時中先前於委員會備詢時公開表示,對於政府是否開放萊豬,衛福部至今僅根據一份委託成功大學教授所執行的風險評估報告書,顯見這份報告十分重要,結論直接影響決策與國人食安風險,若衛福部委外給反萊豬聯盟學者評估,結論會一樣嗎?

此外,林奕華說,評估報告內容不但僅有模型推估,完全無人體實驗外,也缺乏相關審查會議會議與報告,衛福部形同先射箭再畫靶,顯示政府早已決定要硬幹、開放萊豬。

林奕華呼籲衛福部,應重新委外開放萊豬的風險評估研究,且相關研究必須委託兩個以上的不同研究單位執行,以昭公信。

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201013005374-260407?chdtv

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中國時報 
台灣動物社會研究會指出,萊克多巴胺不論對豬或人體都有害,堅決反對進口,呼籲改善冷鏈販售系統及拍賣制度。(台灣動物社會研究會提供/中央社)

台灣動物社會研究會指出,萊克多巴胺不論對豬或人體都有害,堅決反對進口,呼籲改善冷鏈販售系統及拍賣制度。(台灣動物社會研究會提供/中央社)

蔡政府明年1月開放萊豬進口,國內毒物專家點出政府在萊豬政策上矛盾之處。專家表示,若萊劑安全,教育部、國防部就不會不准吃,農委會也不會禁止豬農用,全球迄今不會只有20幾個國家准用。法律專家更指出,政府找人進行風險評估,直到宣布開放報告才公開,程序不透明,公民參與不足;有學生指出,政府公開的報告僅有摘要,而且只有20幾頁,未清楚將風險告知大眾。
台灣毒物學學會理事長李志恒表示,萊克多巴胺由美國開發,原用於製作藥品,但因安全疑慮,藥品查驗登記沒通過,轉為給動物的添加物。萊豬開放有幾個矛盾之處,首先是各部會立足點不一,負責為安全把關的衛福部、農委會認為安全,反而是教育部、國防部為學生和國軍著想,不開放食用。

李志恒進一步指出,假如萊克多巴胺真的好,能節省飼料,為什麼只准進口豬隻可驗出,國內養豬養牛戶不能用來減少成本?如果沒有爭議,那麼很多國家都會上市使用,但以歐盟為主的160個國家沒有准許,只有原開發的美國和20幾個國家使用。

輔大餐旅系講師、食藥局前技正文長安表示,政府2019年進行萊豬風險評估,今年8月28日宣布萊豬解禁,8月31日公布風險評估報告,9月4日召開安全諮議委員會,9月7日殘留標準就出來,過程相當緊湊,急著想上路。

交大科技法律研究所教授倪貴榮說,萊豬是食安問題,須講求科學證據,先前政府找人進行風險評估報告,學界有所耳聞,但對於誰來做、有沒有獨立性、背後和美國有沒有關聯都不清楚。政府宣布開放了才把報告公開,民眾無從得知足夠的資訊,甚至無法參與決策,此事應該回歸評估機制,用更長的時間形成共識,而不只是為了政治背書。

國立中正大學法律系教授鄭津津表示,決策形成的第1步是程序透明,第2步是資訊揭露,第3步是公眾參與,第4步是提出公眾意見,第5步是公開民眾意見,第6步是政府回應。在萊豬的開放上,科學依據不夠明確,公民未充分參與、資訊掌握也不足,在這種情況下,政府的決策當然不會令人安心。

https://www.chinatimes.com/newspapers/20201011000365-260114?chdtv

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美豬、美牛對川普拚連任來說,究竟多重要? (Shutterstock)

美豬、美牛對川普拚連任來說,究竟多重要? (Shutterstock)
 

 

【研究整理/辜樹仁;圖片/Shutterstock】

 

美國不僅是全球政經、科技、軍事強權,也是肉類強權。《天下》從出口貿易數據,分析豬肉、牛肉對美國經濟與政治有多大影響?台灣市場又有多重要?

 

經濟面》美豬出口佔全球3成

 

牛肉是美國最重要農業部門,2019年產值高達662億美元(2兆台幣),世界最大;豬肉產值390億美元(1.2兆台幣),兩者總共創造140萬個就業機會。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

政治面》肉品產地大票倉

擴大美豬、美牛海外市場,有助美國總統川普拚連任。

 

 

 

 

 

台灣市場》東亞國家是海外市場成長主力

台灣已是美牛第6大出口市場,10年來成長1.6倍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【延伸閱讀】

 

確定了!美國制裁中芯 美中關係臨界點?

 

你愛吃的溫體豬,細菌比馬桶還多?台灣豬美味的5大迷思

 

Netflix員工休假無上限!創辦人:管理創意型組織,要放手不控制

 

【更多內容請見《天下雜誌》707期;訂天下雜誌電子版

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 

https://udn.com/news/story/6841/4900699?from=udn_ch2_menu_v2_main_index

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中時新聞網 
含萊克多巴胺的美豬明年來台,專家認為將流入加工食品市場。(示意圖/Shutterstock)

含萊克多巴胺的美豬明年來台,專家認為將流入加工食品市場。(示意圖/Shutterstock)

政府明年將開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口,包括衛福部、農委會、經濟部等單位,正不斷就相關政策進行宣傳。財經名嘴阮慕驊點出一驚人關鍵,「看不到豬肉原型的食品,就是未來進口豬肉的去處」,他認為,加工食品如水餃、餛飩、肉包等,都會成為不知情的台灣民眾吃進萊劑的來源。
根據農委會統計,台灣人愛吃豬,每人每年可吃掉36公斤豬肉,居所有肉類消費第一位,遠比居次的牛肉高出6.2倍。在台灣,愛吃牛的人雖然多,但也有不少人因信仰、健康、情感等因素,選擇不吃牛肉,豬肉成了普遍能接受的選項。

阮慕驊引用經濟部數據,台灣2017年豬肉供給量96萬噸,其中自產84萬噸,剩下12萬噸(不含瘦肉精)來自進口,「賠錢生意沒人做,會有這麼大的進口量,可見業者一定有利可圖。」

他指出,台灣養豬成本高出美國、加拿大1.7倍,成本高自然售價不能太差,台灣雖然有關稅保護豬農,但關稅僅12.5%至15%,發揮不了什麼作用。

阮慕驊認為,美豬將挾價格優勢大舉來台,尤其老外不吃的內臟類,恐怕低價傾銷,衝擊台灣市場。他轉述業者分析,進口豬肉用量最多的,就是加工食品,未來在低價搶市後,包括水餃、餛飩、肉包等,這些看不到豬肉原型的食品,就會有含萊劑美豬的風險。

(中時新聞網)

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200914001440-260405?chdtv

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2020-09-12 00:42今健康 今健康
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台灣政府宣布將開放美豬進口,引起社會關注。民眾最擔心的議題不外乎進口美豬中所含的瘦肉精──萊克多巴胺,是否會對身體造成危害,而瘦肉精攝取量有沒有安全規範,民眾該如何避免攝取過量,哪些族群又需要特別注意,都是國人最關切的面向。

什麼是瘦肉精?對身體有何影響?哪些族群不能吃?

長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海醫師表示,所謂「瘦肉精」其實種類繁多,此次因美豬進口備受關注的「萊克多巴胺」為其中一種,之所以被稱為瘦肉精,原因是主要用途為加入豬牛等家禽飼料中,幫助刺激家禽的類交感神經,達到減少脂肪組織比例、增加瘦肉比例的目的。

顏宗海醫師進一步解釋,萊克多巴胺既加進飼養用的家禽飼料中,家禽作為肉類食物自然可能殘留人體並造成影響。在眾多的瘦肉精種類中,萊克多巴胺算是毒性最低的一種,各國進口家禽前都有相關風險評估、標準訂定、嚴格控管等配套措施。然而,顏宗海指出,就現有研究來看,大量攝取萊克多巴胺,對敏感族群如心血管疾病、嬰幼兒或孕婦有可能引發頭暈、噁心、血壓上升、心悸、胸悶,同時也會增加心血管合併症等風險。此外醫師提醒,內臟器官的瘦肉精殘留量是最高的,若肝腎功能不佳者也應該少吃。

 
 

 

美豬吃不吃?我該注意什麼?

含有瘦肉精的美豬進口後,國人要如何應對避免攝取超標?顏宗海建議,多注意店家和產品標註的產地來源,並留意「每日最大安全攝取量」,即世界衛生組織所訂定的體重/公斤以攝取一微克(如體重60公斤=60微克)為限,同時也要做到均衡飲食。

在「每日最大安全攝取量」之外,另一項要關注的指標是「殘留容許量」,顏宗海解釋,殘留容許量相對而言是店家要注意的規範指標。目前瘦肉精的殘留容許量,以國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的標準來看,肌肉為10ppb、脂肪組織10ppb、肝臟40ppb、腎臟90ppb。各國因飲食習慣等各種因素所訂定的標準也會有所不同,台灣衛福部參考其標準訂定為肌肉10ppb、脂肪組織10ppb、肝臟40ppb、腎臟40ppb。

瘦肉精可以「煮掉」嗎?醫:不大可能

由於瘦肉精議題延燒,網路上不少民眾討論,若想要吃的安全,是否可用高溫等方式烹煮豬肉,進而減少豬肉裡的瘦肉精含量。對此顏宗海醫師表示,瘦肉精的耐熱度相當高,目前尚未有確切指出高溫能去除掉瘦肉精的研究證據。還是呼籲民眾應注意自己是否為敏感族群,購買豬肉產品時應留意產地及來源,建議以國產豬為主。

 

(以上新聞文字、照片皆屬《今健康》版權所有,非授權合作媒體,禁止任何網站、媒體、論壇引用及改寫。)

https://health.udn.com/health/story/6008/4851793?from=udn_ch2_menu_v2_main_index

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圖為坊間含有豬油製品,未來如何標示成為一大考驗。記者潘俊宏/攝影

圖為坊間含有豬油製品,未來如何標示成為一大考驗。記者潘俊宏/攝影

衛福部訂定進口豬各部位萊劑最大殘留容許值後,如何清楚標示成了最大難題。衛福部長陳時中曾強調,用到豬油的食品也須標示產地國,但衛福部食藥署前天深夜公布的草案卻規定含豬油的散裝食品可免標產地,打臉陳時中。

 

陳時中昨回應,食藥署預告的修正草案仍在預告期間,還有修改機會,基本架構上還是要朝向全面標示方向進行,接下來將與相關團體、單位溝通,瞭解是否有什麼困難,仍希望能盡量標示,讓消費者可以清楚選擇。

 

台大毒理學研究所教授、台灣毒物學學會秘書長姜至剛提醒,心律不整、心臟傳導異常民眾若經常食用含萊劑豬油,可能危害健康,因此須清楚標示,讓危險族群避開美豬油;姜至剛建議趁此機會建立食品產銷履歷,這樣一查就能清楚來源,只標示原產地就很難確認加工肉品是否摻和不同產地豬肉,後續稽查上也有困難。

 

台大食科所名譽教授孫璐西表示,國內進口豬油的使用量非常大,不論是產品本身或作為原料都應標示原產地國;台灣產製的豬油量不夠,過去才會出現餿水油製成食用油的食安事件,未來含萊劑美豬油進口至台灣,價格低廉,難保廠商不會使用。

 

食藥署上月廿八日在蔡總統宣布開放美豬美牛政策方向後,立即公告廿項散裝食品標示新制,但豬油製品未在規範中,無需標示原產地國。陳時中本月四日強調「未來美豬油脂不論散裝、包裝食品或入菜都須標示,將修改食藥署草案內容。」但前天深夜食藥署預告「散裝食品標示規定第五點修正草案」,使用豬脂的散裝食品無須標示原產地國。

 

針對食藥署屢次在深夜將重大訊息悄悄放上官網,被質疑壓縮預告可表達意見的時間,陳時中替食藥署解圍說,為了再次確認文字才會在下班時間上網公布,這次訊息內容早在九月五日對外說明,並非刻意躲藏。

 

台灣的萊劑容許量以ppm(百萬分之一)為單位,並非比照Codex的ppb(十億分之一),專家批評兩者經換算會有四捨五入差異,等於每個品項都放寬近一點五倍容許值;陳時中解釋,世界大部分的國家都是以ppm為單位,台灣的標準幾乎九成五以上也使用ppm。

https://udn.com/news/story/9750/4845492

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2020-09-06 16:06DailyView網路溫度計 文/林詩耘
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報系資料照
報系資料照
 

 

總統蔡英文8月28日宣布,明年開始將開放美國牛、豬進口台灣。其中爭議之一是,未來殘留萊克多巴胺(瘦肉精)的美豬也將進入台灣市場,到底反對瘦肉精的原因是什麼?食用有殘留的肉品又會對人體造成什麼影響呢?

# 什麼是瘦肉精?

常見的瘦肉精藥物為萊克多巴胺(Ractopamine,商品名培林),根據衛生署的介紹,此種藥物可以促進蛋白質合成,顧名思義,就是讓動物吃了脂肪變少,肌肉增多,因此經常添加在動物的飼料中,增加產業利潤。

國際食品法典委員會(CODEX)於2012年制定萊克多巴胺在豬隻中的殘留標準為10ppb,未來台灣在進口美豬的檢測也將以此為準,與日本、韓國相同。不過,毒物科醫師楊振昌曾提到,歐盟曾認定該數據的人體實驗資料過少,不具有代表性,應有更多單位的佐證更為安全。

# 食用瘦肉精的危害?

美國食品藥品監督管理局(FDA)認為,萊克多巴胺通過了在安全殘留量的安全性,認定在容許殘留量下合法使用,不會對人類造成中毒或短期危害。美國等出口國認為,萊克多巴胺的人類中毒劑量遠高於肉品殘留量,因此認為對人體無害並准許使用。

如果人類食用過量萊克多巴胺,可能會引發心悸、心血管疾病等副作用,或者出現頭痛、噁心、心悸等中毒症狀。蘇偉碩醫師也表示,美國在萊克多巴胺的豬隻實驗中發現,餵食藥品的豬會出現暴躁、互咬的狀況,認為該藥品的使用仍存在爭議性。

# 瘦肉精豬4種人吃到要小心

面對瘦肉精豬即將進口台灣,蘇一峰醫師解釋,由於目前豬、牛身上的藥品殘留量其實都很低,實際上對身體的影響不大。但是他也提醒,老人、孕婦、幼兒及心血管疾病患者,食用時仍需要注意是否有出現心血管的副作用症狀。

完整文圖詳見:瘦肉精美豬開放進口!食用對人有什麼影響 醫師籲:4種人要小心

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2020-09-06 03:05聯合報 記者陳雨鑫、陳婕翎/台北報導
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內臟的祕密… 衛福部長陳時中昨天公布豬隻各部位萊克多巴胺殘留容許量,由於台灣有坐...
內臟的祕密… 衛福部長陳時中昨天公布豬隻各部位萊克多巴胺殘留容許量,由於台灣有坐月子的習慣,產婦腰子、腰花吃得特別多,將豬腎的殘留容許量訂為0.04ppm,低於Codex標準。記者杜建重/攝影
 
蔡英文總統宣布萊劑美豬、全齡美牛明年元旦開放進口後,引發食安疑慮,萊劑限量標準怎麼訂?讓人關心。衛福部長陳時中昨天公布進口豬隻開放部位及萊劑限量標準,腎臟低於國際食品法典委員會(CODEX)訂為○‧○四ppm,其餘比照CODEX標準,另增訂其他可食用部位,如胃、腸等為○‧○一ppm。

胃腸肺等內臟 增訂萊劑上限

衛福部訂出囊括豬隻所有部位的最大殘留容許值,包含肌肉及脂(含皮)○‧○一ppm、肝臟與腎臟為○‧○四ppm、其他可食部位,如胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等為○‧○一ppm。新制將於明天預告,為期七天,限量標準適用所有進口豬,意指不只是美國進口,加拿大等國家進口豬肉也可含有萊劑。

各國萊克多巴胺限量標準 製表/陳雨鑫
各國萊克多巴胺限量標準 製表/陳雨鑫
 

 

美牛頭骨絞肉 仍不允許開放

在美國牛肉部分,衛福部食藥署指出,民國一○七年已重新評估不限月齡牛肉的食用安全性,且美國已是世界動物衛生組織評定牛海綿狀腦病風險可忽略國家,再經九月一日專家諮詢會議討論,同意開放卅月齡以上美國牛肉輸入,原來不得輸入高風險產品,如頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等,仍然不允許輸入。

台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示,雖然豬腎限量標準已考量國人飲食習慣,但含萊劑豬肉等對心血管疾病等高風險群,仍具一定風險,這次未考量高敏感族群的建議攝食量,相對比較遺憾,盼政府針對高敏感族群再做風險評估。

坐月子吃腰子 限量嚴過國際

陳時中強調,衛福部於九月四日針對進口美豬舉行專家會議,專家認為台灣婦女有坐月子習慣,腰子吃得特別多,根據民國一○八年成大提出風險評估,發現孕產婦食用量高,若以CODEX訂出豬腎限量標準值○‧○九,ADI值(每日容許攝取量)高達百分之八十九,一般風險評估認為應低於百分之八十。

考量國人飲食習慣,陳時中表示,將進口豬腎萊劑限量標準訂為○‧○四ppm,經計算ADI值為百分之六十一。國人對豬的胃、腸、心臟、肺臟、舌頭、肚、腦、血等部位接受度高,CODEX未訂限量標準,日本訂為○‧○四ppm,韓國僅訂豬肺為○‧○九ppm,我標準比日韓嚴格。

食藥署喊把關 不超標就合格

既然國人有坐月子及熱愛吃豬雜碎的習慣,為何相關產品限量標準不能訂為「零檢出」?食藥署長吳秀梅指出,台灣訂定限量標準後,才能確保進口內臟都經過把關,只要不超標就是合格,未來會清楚標示產地,台灣豬內臟不含萊劑,消費者可以自己決定要吃哪種豬。

https://money.udn.com/money/story/5648/4838490?from=ednappsharing

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言論 
高源流
政府同意美方把瘦肉精豬肉賣給台灣,在食安的標準上,台灣人淪為「三等公民」。此為示意圖。(達志影像/shutterstock)

政府同意美方把瘦肉精豬肉賣給台灣,在食安的標準上,台灣人淪為「三等公民」。此為示意圖。(達志影像/shutterstock)

民進黨政府宣布進口含瘦肉精的美國豬肉,國際地位有沒有真如民進黨講的提升,尚待觀察,但可以肯定的是,台灣必將進入一個消費者「吃豬肉吃得不安心」、豬肉製品廠商「廣被質疑豬肉來源」、餐廳業者「終日忙於自清豬肉來處」的惶惶不安新時代。

含瘦肉精的美國豬肉、內臟能不能吃,吃了會不會危害健康,我們不必聽反對黨派的說法,也可以不必理會專家學者的分析,我們就聽信民進黨在野時期,怎麼提出數據,如何指斥瘦肉精的危害,就能理解。

大家比較不懂的是,在野時的民進黨,和完全執政的民進黨,為何對同樣的豬肉有截然不同的說詞。對這個,民進黨政府官員上下一致的解釋是,決定進口這樣的豬肉,是為了國家未來在的發展及前途,說這樣做才能「接軌國際,台灣才能擴大國際參與」。

民進黨這話說得心虛,不實在。難道國民黨執政的時候,民進黨堅決反對進口美豬,就可以不顧國家未來的發展及前途,不必「接軌國際及擴大國際參與」?當然不是。民進黨這種自己可以做,別黨不能做的幹法,就是要騙取執政權。

問題在於,台灣進口含瘦肉精的美國豬肉之後,真的有助於國家未來的發展,有助於國際接軌?未必。而且,我可以確定的是,民進黨的這一宣布,我們台灣必然是未見國家之利,先見人民消費豬肉之害。

台灣人對食品安全的警覺性高,也很重視飲食養生。就拿喝杯豆漿來說,很多人寧願多付一些錢,買非基因改造的豆漿。上街買個糕點,也都注意裡頭的糖分有多少,加了什麼添加物,有沒有防腐劑。

可以預見的,含瘦肉精的美國豬肉進口之後,絕大多數的台灣人在消費豬肉製品時,對美國豬肉,一定是避之唯恐不及,怕吃到這樣的豬肉。這麼一來,我們台灣社會必然會產生一連串的「進口美豬效應」。

台灣產的溫體豬肉價格必然會因市場需求而上漲,再加上民進黨政府宣布,要加強台灣產豬肉外銷,更會造成台灣豬肉市場供需上的失衡,而不正常的大漲,造成台灣人要吃口台灣豬肉,必須支付更高的代價。

這對動輒提著300萬現金趴趴走的有錢台灣人,沒什麼關係,但對一般台灣民眾就是很大的負擔。不過,這還是金錢上的問題,我比較擔心的是心理上的疑懼,會讓台灣進入一個消費不安的恐怖時代。

民眾準備吃頓水餃,可能會擔心市面冷凍水餃的肉餡,是不是美國豬肉。想上街吃個傳統美食魯肉飯,也可能會害怕那些碎肉,是不是美國來的。這麼延伸的想下去,買香腸、買貢丸、買肉包、買肉棕、買滷味等等,民眾當然也會因為擔心這些都可能含有美國豬肉,而停手卻步。

民眾這種因「進口美豬效應」而產生的消費疑懼,必然會影響肉製品廠商及業者的生意。從台灣過去幾次食安事件的經驗,廠商及業者為了自救,必然會花錢去請驗鑑公司,檢驗產品「不是使用美國豬肉」,然後,再花大錢去廣告宣傳,為產品自清。

但這消費恐懼還沒有結束。民進黨都會拿進口含瘦肉精的美國豬肉作文章,在野時說這有害健康,執政時說吃了沒事,做盡欺騙台灣人的勾當,那麼,我們的消費者,還會對肉製品業者的「不使用美國豬肉」的聲明,給予多少信心或信任?很值得觀察。

而不論如何,進口美國豬肉後的台灣,必將進入一個肉製品產銷及消費上,終日惶惶不安的時代。這種消費肉製產品上的不安與疑懼,會持續多久,會產生什麼政治效應,不是國際問題,而是國內問題。

 

https://www.chinatimes.com/opinion/20200904004298-262104?chdtv

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時代力量立院黨團質疑,既然政府稱萊豬安全,為何國軍、學生都不吃。記者蔡晉宇/攝影

時代力量立院黨團質疑,既然政府稱萊豬安全,為何國軍、學生都不吃。記者蔡晉宇/攝影

美豬牛明年進口解禁,衛福部長陳時中今天公布美豬萊劑限量標準。時代力量黨團副總召陳椒華表示,衛福部稱已做過科學評估,但現有的萊劑風險報告根本沒有把國人愛吃內臟等飲食習慣納入考量範圍,對重病、慢性病者也欠缺評估,實有缺失;時力黨團幹事長王婉諭質疑,既然政府說萊劑這麼安全,為何學生、國軍都不吃。

 

陳椒華說,現有的萊劑評估報告對象完整度不足,加上如何確實標示豬肉原產地、避免美豬來台加工洗產地的作法也未訂定,即便如此,政府卻仍要在短暫的政策預告其後就要公告上路,實在不合理;呼籲至少要在立院開議後,進入委員會實質審查,並完備相關配套法規與健康風險評估後,再來談開放。

 

王婉諭指出,國軍在營、學生在學校不能吃美豬,但放假回家就不受限制,不明白這是什麼意思;且政府提出的百億養豬基金要如何使用的具體方案目前也沒下文,什麼都還沒準備好,就要倉促開放美豬牛,這樣是不好的,政府應針對這些疑慮給個清楚交代。

https://udn.com/news/story/9750/4837187

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蔡總統回應美豬進口議題。圖/中央社

蔡英文突然宣布:開放含有萊克多巴胺美國豬肉進口。從完全拒絕,到完全接受,從零到100 ,蔡英文的瞬間加速、緊急剎車、甩尾,沒有人跟得上。這必須要非常厚的臉皮。

農委會主委陳吉仲立刻補了一份公文:台灣飼料開放添加萊克多巴胺。

衞福部長陳時中更精彩。他驚呼吶喊:不是豬肉。不是內臟。不是。而是「全豬」。意思是說:大家閉嘴吧。不用再討論部位問題。我統統開放。

「十年一覺美豬夢」。「眾裡尋他千百度。驀然回首,美豬就在燈火闌珊處」。這十年,就這樣了。

就像「公投綁大選」,民進黨說對,就是對。民進黨說不對,還在說對的,就是白痴。民進黨說萊克多巴胺「零檢出」,就是「零檢出」。民進黨說萊克多巴胺連續、大量吃幾十年也不會有事,你們還不吃嗎?這是今年初台灣宣稱率先發現新冠病毒已經出現「人傳人」之後,台灣在人類公共衛生領域再一次偉大的突破。

白痴。就像2012年,為了反對一點點含萊克多巴胺的美牛進口, 100多個偉大的公民團體、民間社團組成「反美牛大聯盟」,焦土抗爭、蛋洗政府,為了「國民健康」,幾乎「拋頭顱,灑熱血」,結果,當蔡英文總統宣布開放美國全豬進口,這100多個偉大的、良心的、公民的團體,全部自我閹割。比豬還不如。

更不要說,從蔡英文、賴清德、蘇貞昌、游錫堃… …,「我是人,我反美豬」。10年過去了,豬沒有變。標準沒有變。萊克多巴胺沒有變。唾面自乾、自圓其說,竟然是這一群以「愛台灣」三個字行騙天下的政客。把偷襲人民當娛樂,踐踏人民感情,幾乎已經沒有道德包袱。

當年,以黨主席的身分,帶著全黨鬥爭、演悲情戲,強調溝通、拒絕黑箱,美牛開放一定要經過立法院。馬英九政府還真沒用,就送到立法院審查了,就表決了。

今天,蔡英文用非常冰冷的腔調:這件事,我決定就可以了。不必經過立法院。

反正,我一黨獨大。反正,我八一七萬票。民主,就是自作自受。老百姓似乎準備買單。

我應該先聲明一下:從2012年,我就公開表達,美國豬肉早晚要開放,重點不在於開不開放,在於怎麼開放。可是,從公共事務討論的倫理、理性,這個政府這麼高傲、粗糙對待一個有高度爭議性的公共政策,竟然可以「嘴是兩張皮,正反都有理」,「生旦淨末丑」一個黨把角色全演完了。這才是一黨專政吧。這才是民主暴力吧。

所謂的一黨專政,不只在於制度本身的選票基礎,更在於執政的政黨、政客如何看待權利。這是政治文化、政治品質的核心。今天,民進黨之所賤,民進黨能貴之。昔日蕭艾,今日芳草。這不是單純的政策轉向、昨非今是,而在於是非之間的轉換邏輯。

幾個基本的邏輯問題,是民進黨必須要面對跟回答的。

1、急什麼?美國總統大選投票日快到了,全世界幾乎都暫時凍結和美國有關的重要決策,民進黨政府在趕什麼?拖了10年,在選前兩個月突然決定,除了為川普造勢這種不入流的政府交往行為,還有什麼理由?

2、開放美豬沒有問題。再多都沒有問題。全豬也沒有問題。但是,含有萊克多巴胺,就有問題。美國80%的豬肉已經不用萊克多巴胺。號稱談判專家的蔡英文總統,到底是怎麼談的?為什麼不能夠達成「開放不含萊克多巴胺的美國豬肉進口」?這種無條件接受美國標準的做法,這不叫喪權辱國?什麼才叫做喪權辱國?

3、厚顏無恥的衛生、農政官員,完全喪失了政策主管機關該有的專業立場。請問:如果萊克多巴胺這麼安全,這麼有把握,為什麼不讓本地豬農使用?為什麼不讓營養午餐採用?

4、溝通、謙卑,這只是口號嗎?民進黨跟誰溝通過?豬嗎?為什麼不用經過立法院?不是最喜歡開臨時會嗎?為什麼不到立法院,讓每一個民進黨的立委展現一下什麼叫做昧著良心?

5、萊克多巴胺如果這麼安全,為什麼全世界接納的國家越來越少?採用的養豬戶越來越少?為什麼美國出口到中國大陸的豬肉都可以不含萊克多巴胺,而台灣卻不能排除?

6、美國人飲食文化,豬肉一成。台灣人飲食文化,豬肉九成。豬的內臟,在美國是垃圾,在台灣是黃金。全豬進口?民進黨是怎麼溝通的?

7、過去九年,民進黨到底在反對什麼?為什麼蔡英文可以開放,馬英九不可以?

8、陳時中警告地方政府不要扯後腿。這個衛福部長會不會已經囂張到不知道自己是誰。目前地方政府反對萊克多巴胺的禁令,幾乎都是民進黨執政的時候的縣市長做的。這種態度,是不是跟林佳龍當台中市長禁止燒生煤,林佳龍不當台中市長,就逼迫台中要燒生煤?一樣。

9、你在全世界有看過哪一個國家的農政官員、衛生官員,興高采烈,用啦啦隊的口吻呼籲大家不要怕,趕快一起來吃萊克多巴胺?這是什麼政府?難道忘了,為了美國牛肉,當時的國安會秘書長下台。為了美國牛肉,當時的衛生署長楊志良請辭。

10、請問這10年來都在反美牛、美豬的三民自媒體、學者、醫生、社運人士,為什麼蔡英文一改口,全部都「燒聲」?

看起來,蔡英文急切開放的,是美國豬肉。但是,台灣似乎沒有人注意到,大約有四成的美國豬肉生產、加工、出口的市場占比,是一家叫做史密斯菲爾德的肉品商。他是全美最大的豬肉商。他也是全世界最大的豬肉商。但是,史密斯菲爾德這家公司, 2013年,已經被河南雙匯肉品購併。單獨持股。百分之百。

簡單講:蔡英文開放美國豬肉,但是,實際受益最大的,是中國的肉品商人。

為了繼續向川普主政之下的美國表達效忠,蔡英文不惜昧著良心、自打嘴巴,顯示民進黨繼續走上親美、反中的路線,意志堅定,絕不回頭。為了達到這個目的,犧牲台灣人的健康,在所不惜。但就是因為這樣,更突顯了他的政治立場、戰略方向。這是美國豬告訴我們的。

 

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言論 
言論部
旺報社評

旺報社評

蔡總統突然宣布開放美豬、美牛進口,雖承諾會嚴格把關食品安全,並將設立百億元「養豬產業基金」,確保豬農收益不受影響,但民進黨在馬政府時期,曾強烈反對開放美豬、美牛進口,如今一夕突變,自然受到各方強烈的質疑與批評。民進黨為何甘冒不韙?衛福部長陳時中說是為了換取國際地位,經濟部長王美花更直白,認為美豬美牛問題不解決,不可能加入CPTPP。
諷刺的是,民進黨強調不會犧牲國人健康,卻被媒體踢爆,開放評估報告大部分抄自馬政府時期的舊報告,顯示蔡政府決策急就章,並未由專家依據現實環境做出評估,就草率決策,顯然出自政治利益的考量。陳時中坦承是在美國衛生部長阿札爾訪台後,才被高層告知開放美豬美牛決策,甚至被問到衛福部有沒有參與決策過程,陳都無法正面回答,推託說這個問題要問總統。

開放美豬、美牛進口決策,顯然出自總統的專擅,並未經過行政院會討論,連主管食品安全政策的衛福部都沒有參與決策過程,這是對憲政分際的踐踏。只有政治利益,沒有專業把關的決策,又如何有效照顧國民健康、守護農民權益?

事實上,開放美豬美牛是否能換到民進黨想要的「國際地位」,還非常可疑。美國重要保守派智庫,傳統基金會亞洲研究中心主任羅門指出,蔡英文雖然同意開放美豬、美牛進口,解決了台美間一個重要的貿易障礙,但後續還有許多其他議題需要處理,比如台灣對美國的貿易順差。羅門雖然不能代表美國政府,卻也一針見血。到底台灣需要付出多少代價,才能換取蔡政府念茲在茲的台美貿易協定?更不用提經濟部長王美花加入美國已退出的CPTPP願景。

深層來看,美國連經貿利益都錙銖必較,層次更高的國防又會如何?美國大兵會幫台灣人打仗嗎?蔡政府想藉開放美豬美牛換取台美貿易協定,以強化台美關係,進而獲得陳時中所言的「具體防衛能力」,這個邏輯會不會太天真了。

大陸無意終止ECFA,希望保留兩岸經濟關係的臍帶,但隨著台美關係加速升溫,ECFA終止問題再度浮出水面。大陸商務部發言人高峰突然表示,當年ECFA是在九二共識的基礎上所簽署,是在釋放ECFA隨時可能中斷的訊號。民進黨政府從未接受九二共識,大陸自然有權隨時終止。

依據民進黨籍台南市長黃偉哲評估,ECFA每年可以為台灣節稅約600億元關稅,而其效益更不僅止於關稅,因為享有關稅優惠的商品,才能在國際貿易上享有優勢。倘若失去關稅優惠,早收清單內商品出口規模勢必縮減,影響台灣產業甚鉅。這是蔡英文在聲稱開放美豬美牛符合國家整體利益及未來戰略發展目標時,沒有告訴民眾的可能代價。

台灣對大陸年貿易順差已超過800億美元,對美貿易順差則為100餘億美元。蔡政府繼續維持一面倒的國安戰略,單從經貿層面來看,不只ECFA可能取消,因而縮減對陸貿易順差,從羅門提出的警訊來看,對美貿易順差也可能因美國談判壓力而減少,真是賠了ECFA又折豬,這真的是台灣人最佳選擇嗎?

台灣民眾並不是傻子,任由民進黨倒行逆施,根據美麗島電子報最新民調,高達73.7%民眾並不支持政府開放含有瘦肉精的美國豬肉,換取和美國簽署自由貿易協定,即使泛綠群眾,反對者亦高達64.1%,看來民進黨可能踢到鐵板。

ECFA與台美貿易協定,彰顯的不只是經濟利益,更是國家戰略選擇。民進黨政府一面倒向美國的選擇,可能要以失去ECFA為代價,我們可以批評大陸鴨霸、背棄兩岸情誼,但仍然要面對巨額的經濟損失,對許多傳統產業來說,更是不可承受之重,連帶失去的就業機會,更將影響很多人的實際生活。蔡政府有責任對人民說清楚。

蔡政府突然開放美豬美牛進口,最可怕之處在於獨裁式的決策風格,更可怕的是將屬於科學論證可以獲得談判優勢之議題,出於政治權衡算計,而墮落成政治討好美國的籌碼。提醒蔡政府,民意如流水,不要誤判人民的自主意識。

 

https://www.chinatimes.com/opinion/20200903004861-262102?chdtv

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圖為台南市農業局動保處與中央畜產會動物用藥稽查小組,前往善化肉品市場抽驗豬隻受體素殘留情形。圖/台南市農業局動保處提供

圖為台南市農業局動保處與中央畜產會動物用藥稽查小組,前往善化肉品市場抽驗豬隻受體素殘留情形。圖/台南市農業局動保處提供

蔡英文總統宣布開放萊劑美豬牛進口後,萊劑美豬到底開放那些部位,一直未正式公布,衛福部長陳時中昨天首度表示,目前規畫開放「全豬」進口。專家認為,豬內臟較可能有萊克多巴胺殘留,政府在未告知檢驗殘留數據、計算攝食風險前,不該貿然開放。

 

 

蔡英文:沒有所謂的交換說

 

開放美豬美牛昨天在民進黨中常會也引發熱議,面對外界質疑,黨主席蔡英文親上火線說,「沒有所謂的交換說,所做的決定是基於經濟利益,符合總體戰略目標」。

 

據轉述,蔡英文在會中提到,台灣處於改組過程,必須跳脫框架找到新目標,美豬開放進來台灣,是為讓台灣在國際上找到更好方向,像南韓之前與美國簽自由貿易協定(FTA),民眾不斷抗議上街遊行,現在回過頭看,南韓政府當時有撐住壓力,現在反而超越台灣許多。

 

 

陳時中:這次規畫開放全豬

 

陳時中說,美豬並非現在才進口,先前就進到台灣,後來禁止萊劑美豬進口,這次規畫開放全豬;國人食用豬肉約九十多萬公噸,自美進口約一萬公噸,且美國養豬戶中約兩成使用萊克多巴胺,「比例、數字相對都低」。

 

至於為何禁止國內飼養者使用萊劑?陳時中表示,食品安全是其中重要的一項,「好吃」和「競爭力」也是重點,台灣豬肉沒有用萊克多巴胺卻好吃,這是競爭力。

 

 

專家批:開放愈多暴露愈多

 

對於萊劑美豬「全豬」開放,陽明大學副校長、行政院食安辦前主任康照洲表示,開放愈多部位,國人暴露於萊克多巴胺的劑量就愈多,所有豬內臟都可能有萊克多巴胺殘留,政府應把檢驗到的殘留量數據告知民眾、計算攝食風險,在未完成豬各部位數據前,不該開放。

 

 

「調查高風險族群攝食風險」

 

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,強烈反對豬內臟進口,一方面是豬內臟可透過料理讓人難以分辨產地,加上台灣攝食量高,萊克多巴胺殘留容許量不該直接拿CODEX標準,政府應調查高風險族群攝食風險,訂出台灣標準,不應直接挪用。

 

根據政院提供資料顯示,目前進口豬雜以豬腳、腱子、蹄筋及大腸為主,至於豬肝、豬腎及豬肺,至今沒有進口。即便有業者進口,每個人每天要吃一點五公斤豬肝或零點六七公斤豬腎,約二點五副腰子,而且要天天吃、連續吃五至十年,才可能超過安全攝取量。

 

雖然陳時中說規畫全豬進口,但農委會緩頰說,國人雖有食用內臟的需求,但國外冷凍內臟進口不好吃,國人不愛吃,業者也不會進口。

https://udn.com/news/story/9750/4830853

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2020年9月3日 下午1:36

政府開放「全豬」進口引發安全疑慮討論,衛福部長陳時中今天表示,有關特別部位的安全標準,會蒐集相關意見,依照人的安全存量規定。行政院發言人丁怡銘則說,台灣婦女最擔心坐月子吃的豬肝、豬腎,因為台灣民眾都吃新鮮的,冷凍的沒有市場,可以不用擔心。丁怡銘也提到,如果坐月子吃到冷凍豬肝,可能要擔心家庭失和,而不是瘦肉精。

 
行政院3日舉行院會後記者會,由行政院發言人丁怡銘(左2)主持,農委會副主委黃金城(右2)、衛福部次長薛瑞元(左1)、經濟部次長陳正祺(右1)出席。(中央社)

陳時中今天意外現身捷克參議院議長維特齊與外交部長吳釗燮的聯合記者會,他在會前接受媒體訪問時,針對「全豬」進口安全問題提到未來政策方向。

行政院表示,政府將放寬含萊克多巴胺的美豬進口,比照國際食品法典委員會(CODEX)標準,肌肉部分萊克多巴胺殘留標準是0.01ppm、肝為0.04ppm、腎是0.09 ppm,脂肪則為0.01ppm。

有關放寬美豬進口議題,行政院發言人丁怡銘在行政院會後記者會後表示,很多民眾不清楚,美豬已經進口台灣幾10年,但因為競爭力比不上台灣,市占率只有1%,而台灣婦女最擔心坐月子吃的豬肝、豬腎,因為台灣民眾都吃新鮮的,冷凍的沒有市場,可以不用擔心。

丁怡銘說,如果坐月子吃到冷凍豬肝,可能要擔心家庭失和,而不是瘦肉精。

媒體詢問,由於國際萊克多巴胺殘留標準只有訂定肌肉、肝、腎、脂肪4個部位,其他內臟是否也有檢出標準。

出席院會後記者會的衛福部次長薛瑞元說,根據國際標準訂定4個部位,但參考其他國家所定的標準,有些國家有加上「其他可食用部位」,這個部分可以討論。

薛瑞元說,如果有訂定「其他可食用部位」的殘留量,那就是按照這個標準,但若沒有訂定,那其他部位就是零檢出。

至於國民黨批民進黨開放美豬犧牲國民健康,丁怡銘說,過去在國際標準還沒出爐前,馬英九政府就開放美國牛進口,且每一塊牛都含有萊克多巴胺,但那些年,國民黨並沒有說他們犧牲人民健康,反而現在還看到有些國民黨人士說做夢都會夢到吃牛排。

丁怡銘說,在國際標準出爐後,當時的民進黨主席,也就是現在的行政院長蘇貞昌表示,民進黨將接受國際標準,因為台灣要走進世界貿易,不可能自絕於世界標準之外。

丁怡銘表示,這些年經過評估後,只要是符合國際標準的肉品, 無論是豬或牛,就算每天吃也不會超標,台灣周邊國家也紛紛開放符合標準的美豬。

他表示,在明年元旦正式進口前,政府會完成強制標示作業 ,讓消費者可以選擇台灣豬;另外也會透過百億產業基金,增加養豬競爭力,將會持續跟豬農、消費者溝通以降低疑慮。

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中時新聞網 
瘦肉精有多可怕 蘇一峰:對心臟絕對有一定影響力。 (資料照 羅亦晽攝)

瘦肉精有多可怕 蘇一峰:對心臟絕對有一定影響力。 (資料照 羅亦晽攝)

總統蔡英文宣布明年開放進口美豬美牛,其中美豬因為有含萊克多巴胺,俗稱瘦肉精的藥物,引起民眾恐慌,但衛福部長陳時中表示,只要萊克多巴胺殘留容許量在規範裡面,對身體就不會有太大影響,對此胸腔重症醫師蘇一峰指出盲點,認為瘦肉精不只要看劑量,還要看專一性,而瘦肉精的交感神經受器在心臟及氣管,沒有專一性,因此對心臟絕對有一定的影響力。

蘇一峰在臉書指出,瘦肉精跟氣喘使用的擴張劑同樣都是交感神經興奮劑,但差別很大,市面上大多數的擴張劑,都是接受器在氣管(2型)的高度專一性藥物,對心臟(1型)影響力最小,而瘦肉精是1型2型都結合,活化之後會有心臟用力收縮、心率加快、血壓增高等作用,「想想氣喘患者一使用變成心臟狂跳心律不整,這種氣喘藥物誰要用?」

蘇一峰表示,過去有研究發現,瘦肉精對接受器在心臟(1型)的親和力是最常使用的氣喘擴張劑Ventolin的一百倍「對心臟絕對有一定的影響力」,建議老人、孕婦、幼兒、心血管疾病患者4種高風險患者還是吃台灣豬和台灣牛就好,否則可能引發心悸、心血管疾病等副作用,像是噁心、頭暈、手顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。

網友紛紛留言:「全世界一百多國都要求零檢出,台灣有醫師教育民眾吃這沒關係⋯⋯」、「 不懂總統為什麼要台灣人,吞下有害身體的東西?」、「看來我吃素好了」。

文章來源:蘇一峰FB

 

(中時新聞網)

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200901002202-260405?chdtv

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【時報-台北電】美豬美牛明年元旦起將大舉攻台,國民黨北市議員游淑慧指出,美國衛生部長阿札爾才來台訪問後沒多久就開放,且《外交家雜誌》8月中旬已撰文提到「阿查爾訪問後可能達成貿易協議」,其中包括美豬牛開放,諷刺的是,《外交家雜誌》內文還特別備註「萊克多巴胺遭到160多個國家禁用。」

游淑慧指出,原來早在8月12日美國衛生部長阿札爾離台後,總統蔡英文就在當天釋放「禮物」,提及要克服雙邊貿易關係受阻,而當時《外交家雜誌》就預言,蔡英文總統口中要克服的就是美豬開放議題。

北市議會國民黨議員包括應曉薇、吳世正、張斯綱、王欣儀、陳重文、游淑慧與徐巧芯組成食安正義聯盟,痛批中央鴨霸政策扼殺民眾健康,蔡英文不理會國會反對聲音,硬將美豬、美牛開放到台灣,完全罔顧民意放棄把關,要求蔡英文下台。

議員應曉薇指出,台北市食品安全自治條例,要求「北市販售隻豬肉及其他相關產製品不得檢出乙型受體素」,當時就是國民黨議員們提案連署修法成功,其中包括民進黨10位議員,但今怎不見民進黨議員出來反對,根本就是昨是今非。

台北市長柯文哲昨表示,明年元旦就要開放,中央政府事先也沒有跟大家商量,實在太突然了,這實在是有點「鴨霸」,過去民進黨說不可以,現在說可以,總要說明一下理由是什麼。

他說,到現在為止民進黨開放美豬美牛的政策都互相矛盾,例如到時候要進口有瘦肉精的美國豬肉,學童的營養午餐卻不可以有瘦肉精,現在是進口美豬可以有瘦肉精,可是國內的又禁止,以一個科學家來看,「奇怪了,這些政策怎麼互相矛盾。」(新聞來源:中國時報─張薷、張立勳/台北報導)

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從陳水扁總統以降,沒有一位總統不受到美豬美牛叩關的壓力,但顧及民意反應,都不敢率爾輕諾。圖/聯合報系資料照片

從陳水扁總統以降,沒有一位總統不受到美豬美牛叩關的壓力,但顧及民意反應,都不敢率爾輕諾。圖/聯合報系資料照片
 

蔡英文總統宣布開放美豬美牛進口,所有的安全標準解釋,大致和當年馬英九政府類似,關鍵目標也是為了爭取和美國簽訂雙邊貿易協定,甚至「跨太平洋夥伴關係協定」(TPP)的參與。蔡政府現在的作為正為當年的馬政府背書;馬政府當年做不到,正是因為民進黨的強烈抗爭,如果不是民進黨團霸占立院五天四夜,可能中美貿易協定早已完成。民進黨誤國多年,還不肯認錯;民進黨欠國人一個鄭重的道歉。

 

從陳水扁總統以降,沒有一位總統不受到美豬美牛叩關的壓力,但顧及民意反應,都不敢率爾輕諾,只有蔡政府膽敢不顧民意,駐美代表處傳回一個「事不宜遲」的訊息,就在川普正式獲得共和黨提名的同時,獻上大禮,押寶意味濃厚。美國自副總統潘斯以降,無不以台灣政策「證明川普總統政策成功」,這場連台大戲,正是蔡政府對美極力配合,用大量採購美國軍售、開放美豬美牛,換取「最好台美關係」,完全符合民進黨最拿手的「黑箱作業」指控。只是民進黨從不交代,「為什麼蔡英文可以,馬英九不可以」?

 

在總統府陪同蔡總統宣布開放美豬美牛政策的大官們,都是當年力擋美豬美牛的要角。只有賴清德在卸任行政院長時,才表示「過去民進黨執政時要開放美豬、美牛,在野的國民黨反對,但當國民黨執政時,變成在野的民進黨反對,過去我在國會,難辭其咎,要跟社會道歉。」其他重臣們彷彿都得了健忘症,就以一句「時空變換」來打發,對當年「黑心內閣、罔顧民意、藐視國會、無能政府」的種種指控一概失憶;曾經「誓死保衛豬農,要求總統下台」的民進黨立委們也全然噤聲。這也證明,什麼政策主張、什麼是非黑白,全部都是「黨說了算」,全然無關科學標準與民眾福祉,也難怪連綠營立委都承認「說這個政策都沒反對是騙人的」。

 

做為養豬大縣的屏東縣長潘孟安當年做立委時揚言「瘦肉精零容忍」,如今卻一句話也不敢說,要如何面對豬農選民?號稱透明開放的蔡政府,衛福部至少做了三次風險評估,「只是沒有對外公布」;在總統宣布政策大方向後,食藥署不公布已完成的風險評估做為總統政策基礎,反而要「重新審視風險評估是否合乎現況」,再訂美豬萊克多巴胺標準;這種「先射箭、後畫靶」的風險評估,實在是不做也罷。更令人質疑的是,連食藥署這種專業機關都要「先政治、後科學」,誰還相信衛福部能為人民健康把關?

 

最關鍵的,還是一向強調台灣民主價值的民進黨政府,在這麼重大的政策宣布前,不和人民特別是農民溝通,連自己的立院黨團都被蒙在鼓裡。民進黨完全執政,民進黨政府更完全無視國會存在,一紙行政命令就要政策闖關,這在其他民主國家是匪夷所思的專權行為。做為「正常國家」領袖的游錫堃豈可無視國會議長職責,而不要求行政部門到立院報告?甚至進而要求總統做國情報告,也能為未來的台美貿易協定釐清方向。蔡政府連這種過場戲都懶得演,置國會於何地,置台灣民主於何地?台灣社會如果就這麼輕易讓美豬美牛過關,未來還有什麼談判的空間與籌碼?即使簽訂了台美雙邊貿易協定,也只怕是兵敗如山倒的內容,無以捍衛台灣的權益,甚至造成台灣未來發展的危機。

 

在新的國際局勢裡,台灣要求國際生存空間,本來就沒有多少選擇;歷經幾度政黨輪替,民進黨政府的政策髮夾彎也早已是常態。但民進黨從不認錯、不改過,也從不向人民、不向民主低頭,這種權力的傲慢是最可議也最危險的。「如果為了當總統,犧牲人民健康作為交換條件,那我想乾脆不要當也罷」,賴清德過去這麼說,現在更應該再大聲說幾遍!

https://udn.com/news/story/7338/4820653?utm_source=lineapi&utm_medium=share

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學者認為我國豬肉已從口蹄疫除名,又躲過非洲豬瘟之擾,國產豬外銷機會多,產值不會因開放美豬就下滑。本報資料照片

學者認為我國豬肉已從口蹄疫除名,又躲過非洲豬瘟之擾,國產豬外銷機會多,產值不會因開放美豬就下滑。本報資料照片

蔡英文總統開放美豬進口,畜牧領域學者對此評價兩極,支持的學者認為我國豬肉已從口蹄疫除名,又躲過非洲豬瘟之擾,國產豬外銷機會多,產值不會因此下滑。反對者則表示國人吃豬頻率高,價格較低的美豬進口後,勢必增加萊克多巴胺美豬的食用頻率。

 

農委會聲稱我國豬肉九成來自國產豬,僅一成進口,對我國畜牧業衝擊不大。前農委會主委陳保基表示,如今開放萊克多巴胺美豬進口,等於是降低進口門檻,推估進口豬肉占比因此提升。這次開放的不只是美豬,加拿大外銷量更大,該國萊克多巴胺豬肉一定會進口,對我國畜牧業帶來衝擊。

 

他也說,歐美國家多吃牛、少吃豬,因此大量把萊克多巴胺放在豬隻上,然後大量外銷。但台灣不一樣,每年每人平均吃30到40公斤豬肉,遠多於牛肉,開放進口後,食用到萊克多巴胺美豬的機率將提升。

 

台灣大學動物科學技術系主任吳信志持平而論,他說美國豬肉口感遠不如台灣,開放進口後,一定水準的料理仍會採用國產豬,豬農太不必擔心。不過美豬價格勢必較低,仍有業者會選購,國人無法完全阻絕美豬。

 

吳信志分析,這次開放與美台的關係有很大的關連,開放美豬進口是時勢所趨。不過台灣豬肉已從口蹄疫名單除名,未來增加許多外銷機會,只要持續開拓外銷地,我國畜牧業產值不會下滑。

 

台大獸醫學院名譽教授賴秀穗也說,我國豬肉不但已從口蹄疫名單除名,也已閃過橫行多國的非洲豬瘟,反觀日本以外的東南亞和東北亞國家,幾乎都在豬瘟範圍,對台灣豬肉需求高,未來外銷豬肉不是問題。

https://udn.com/news/story/9750/4820336?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news

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陳吉仲表示,國產豬肉維持完全不用萊克多巴胺,所有通路強制標示產地國。圖/取自陳吉仲臉書

陳吉仲表示,國產豬肉維持完全不用萊克多巴胺,所有通路強制標示產地國。圖/取自陳吉仲臉書
 

 

蔡英文總統日前宣布開放美豬、牛進口,引發爭議,農委會主委陳吉仲在臉書表示,國產豬肉維持完全不用萊克多巴胺,所有通路強制標示產地國。

 

防檢局8月28日發布修正預告,內容為「乙型受體素(β-agonist)為禁止製造、調劑、輸入、輸出、販賣或陳列之藥品。但不包括作為供牛及豬隻使用之萊克多巴胺(Ractopamine)含藥物飼料添加物。」

 

陳吉仲說,許多人誤解這是要開放國內使用萊克多巴胺,「我要跟大家說,這是完全不對的」。

 

陳吉仲表示,預告中牛的部分,其實早在2012年就已經納入,這次只有新增豬的部分。依據動物用藥品管理法的規定,動物用藥必須經過中央核准發給許可證,才能在國內使用,而從2012年開放萊牛到現在,「萊克多巴胺在國內沒有任何許可證,往後我們也不會核准任何申請」,因此國內不可能開放使用萊克多巴胺。

 

他表示,由於萊克多巴胺在台灣是禁止使用的藥品,依法不得檢出,因此要先將牛豬排除,衛福部才能按照國際標準訂定萊克多巴胺的安全容許量。換句話說,這個修正只是作為衛福部訂定萊克多巴胺安全容許量的前置作業,和是否開放國內使用萊克多巴胺完全無關。這和2012年開放萊牛時的程序完全一樣。

 

他說,往後將要求包括超市、大賣場、餐廳、便當店、小吃店、傳統市場、攤販等等所有的消費通路,不論是生鮮、加工或是餐飲食品,都必須強制標示進口肉品的產地來源國,消費者只要認明選購國產台灣豬肉,就保證絕對是100%不使用萊克多巴胺的高品質豬肉。

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