2017-10-14 16:07經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導
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樂饗精緻鍋物有全系列的AR餐飲設施區,提供如AR扭蛋機、LBS尋寶任務、虛擬店⾧...
樂饗精緻鍋物有全系列的AR餐飲設施區,提供如AR扭蛋機、LBS尋寶任務、虛擬店⾧等各種互動遊戲,並會不定期推出參與體驗搭配不同驚喜優惠活動,就是希望帶給顧客不同以往,煥然⼀新的消費感受,也在餐廳內創造無人商機。 圖/樂饗精緻鍋物提供
 

創意十足的「無人商店」近來快速崛起,儼然已是下一波加盟創業的新趨勢。此外,商研院則積極輔導「未來餐廳」,因為現代人用餐已不再單純只是享受美食,更多是為了體驗餐廳的服務與特色,同時這一波的餐飲新革命,也在搶攻無人商機。

台灣連鎖加盟促進協會指出,無人商店的優勢在於可免辭職,即能擁有被動收入,而商研院則看好「未來餐廳」,因為現在的餐廳不只要好吃,更要好玩有趣,顧客偏好互動與體驗式的消費服務儼然已成為發展新趨勢,餐廳娛樂化的時代即將到來。

台灣連鎖加盟促進協會指出,已開始有業者推出結合新科技及文創風格的禮品機,而以科技與台灣文化特色為基礎,可客製化個人伴手商品,相信在未來台灣許多風景名勝,都可以看到無人商品機的身影。此外,傳統夾娃娃機業者,也積極推廣在職加盟,打出免辭職即可擁有被動收入口號,吸引在職加盟族群。

商研院表示,為了創造餐廳營收,逐漸轉型為複合式餐廳經營形式,延長營業時間、提供簡餐料理、增加下午茶優惠、集點兌換增加回流消費等,皆是經營者為了來客數分散於各時段的因應之道,且消費者喜愛互動與體驗式消費儼然也成為發展趨勢,餐廳娛樂化時代早已來臨。

像是中和的樂饗精緻鍋物,就有全系列的AR餐飲設施區,提供如AR扭蛋機、LBS尋寶任務、虛擬店長等各種互動遊戲,並會不定期推出參與體驗搭配不同驚喜優惠活動,就是希望帶給顧客不同以往,煥然⼀新的消費感受,也在餐廳內創造無人商機。

京鮮食材近期也導入了「未來餐廳」的概念,提供的AR點餐流程,只要掃描桌上海報,便可以由選擇個⼈鍋物湯頭與配料、桌號,累積活動點數,還有機會獲得驚喜配料。京鮮食材董事長張淵智指出,AR點餐服務的導向除了減少外場服務員,降低營業成本,也讓餐點形式更加多元。

無人商店的優勢在於可免辭職,即能擁有被動收入。 圖/台灣連鎖加盟促進協會提供
無人商店的優勢在於可免辭職,即能擁有被動收入。 圖/台灣連鎖加盟促進協會提供
 

已開始有業者推出結合新科技及文創風格的禮品機,而以科技與台灣文化特色為基礎,可客...
已開始有業者推出結合新科技及文創風格的禮品機,而以科技與台灣文化特色為基礎,可客製化個人伴手商品,相信在未來台灣許多風景名勝,都可以看到無人商品機的身影。 圖/台灣連鎖加盟促進協會提供

原文網址:https://udn.com/news/story/7241/2757110?from=udn-ch1_breaknews-1-cate6-news

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