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大甲鎮瀾宮董事長顏清標因肝癌、肝硬化,接受活體肝臟移植手術。(示意圖/資料照 王文吉攝)

大甲鎮瀾宮董事長顏清標因肝癌、肝硬化,接受活體肝臟移植手術。(示意圖/資料照 王文吉攝)

大甲鎮瀾宮董事長顏清標因肝癌、肝硬化,接受活體肝臟移植手術,二兒子顏仁賢捐了3分之2的肝臟救父。中西整合醫學醫師黃獻銘表示,當肝臟不行時,容易莫名疲倦、食慾下降、四肢及尿液發黃、皮膚癢、灰白便、右上腹不適症狀。營養師推薦平時多吃新鮮蔬果、海鮮、低脂肉類等5種平時常見、不起眼的食物,提供營養素幫助肝臟解毒並修復。

《ETtoday》報導,酒精、病毒和藥物是傷害肝臟的元兇。郵政醫院營養師黃淑惠說,肝臟負責全身解毒,過程需要維生素、礦物質、植化素構成的輔酵素幫忙,因此攝取足夠的新鮮蔬果非常重要,尤其是「深綠色蔬菜」;以及含有機硫化物、生物類黃酮的食物,如:柑橘類、菠菜、甜菜、大蒜、洋蔥或紅蘿蔔等。

黃淑惠也推薦維生素A、C的水果,修復肝臟功能,例如當季的木瓜、鳳梨等。吃低脂肉類、油脂減低肝臟負擔,像是家禽類、橄欖油。鼓勵多吃海鮮,內含的牛磺酸可幫助膽汁、膽酸的合成或分泌,幫助肝臟代謝脂肪,如:秋刀魚、文蛤。

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(中時電子報)

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200602002735-260405?chdtv

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